Pravidla environmentálně příznivého provozu na Veronice

Pro pracoviště Brno, Hostětín a Slavičín
Ekologický institut Veronica provozuje mj. Centrum Veronica Hostětín a environmentálně-sociální kavárnu ve Slavičíně. Naše opatření mohou ve většině případů sloužit jako inspirace pro ostatní organizace, úřady či firmy.

Energie

Teplo

V kancelářích v prvním i druhém patře v Brně máme nainstalované teploměry a vlhkoměry. Usnadňuje nám to kontrolu teploty v topném období.
Přes den vytápíme na 20 °C, v noci a ve volných dnech udržujeme nižší teplotu (15-17 °C), pokud možno vypínáme kotel. Případný mírný nekomfort / „chlad" po ránu snadno překonáme - svetrem, teplým nápojem, dobrou náladou.
Snažíme se udržovat optimální vlhkost: 45 - 60 %.
Všechny radiátory v domě v Brně mají funkční uzavírací ventily, v případě potřeby regulujeme teplotu zavřením či otevřením radiátoru.
Těsnost všech oken byla zkontrolována, je vyhovující.
V rámci rekonstrukce byla v Brně všechna vnější skla kastlových oken nahrazena dvojskly.
Chodba je vytápěna jen v případě velkých mrazů, kdy nedostačuje vytápění otvíráním dveří kanceláří. Teplotu se snažíme držet na 15 až 17 °C.
Větší množství nádobí (po akcích) neumýváme pod tekoucí vodou, ale v napuštěném dřezu, a pak rychle opláchneme.
V Hostětíně sídlíme v pasivním domě, s velmi nízkou spotřebou tepla, vytápění je řešeno z výtopny na biomasu, využíváme rekuperaci vzduchu

Teplá voda

Teplou vodu v Hostětíně ohříváme pomocí solárně termických kolektorů (s využitím velkého zásobníku na teplou vodu izolovaného 80cm vrstvou slaměných balíků)

Elektřina

Odebíráme elektřinu výhradně z obnovitelných zdrojů, na pracovištích Hostětín i Slavičín máme smlouvy, které toto garantují
Na svícení používáme LEDky (a než doslouží, tak starší kompaktní zářivky), preferujeme ovšem denní světlo. Tomu se snažíme podřídit rozestavení pracovních stolů.
Velmi se nám osvědčili nejen „LED žárovky“, ale i LED trubice, kterými jsme nahradili trubice zářivkové.
Při opuštění kanceláře na několik hodin dbáme na to, aby byl vypnut počítač, monitor i reproduktory. I tzv. stand-by režim znamená spotřebu elektřiny!
Na počítačích máme nastavené častější zhasínání monitoru. Nepoužíváme nevhodné spořiče obrazovky, které spotřebu energie v počítačích nesnižují.
Při odchodu z práce vypínáme počítače i z elektřiny, pomocí prodlužovací šňůry s vypínací kolíbkou.
Na nápoje ohříváme jen potřebné množství vody.
Ledničku máme spuštěnou jen v teplém období - opatření zatím nefunguje.
V Hostětíně měříme spotřebu elektřiny v jednotlivých částech domu, je možné je i online sledovat. Měření je nutné pro budoucí snižování spotřeby a také pro hledání úniků/chyb.

Další tipy:

Optimální vlhkost v interiéru je 45 - 65 %, při vyšší vlhkosti je třeba vyvětrat.
Větráme krátce průvanem, okna poté pečlivě zavřeme. Dlouze větráme pouze pokud již nebo ještě netopíme, tzn. při vypnutém kotli.
Nezapomínáme na možnost se v zimě přiměřeně oblékat i na pobyt v místnosti.
Pokud máte pocit chladu od země, utěsněte dveře od chodby či pod nohy podložte koberec. Ještě jednodušší úprava jsou teplé ponožky.

Čistící a hygienické potřeby

Používáme maximálně šetrné čistící výrobky (výrobky se značku EŠV -ekologicky šetrný výrobek se už prakticky koupit nedají), výzmamně používáme obyčejný ocet. Navíc upřednostňujeme koncentráty.
Nejen pro mytí oken používáme speciální hadřík (utěrka z mikrovláken), který nevyžaduje užití dalších chemikálií.
V Brně na WC používáme velké balení toaletního papíru, který je vyroben z recyklovaného papíru. Pokud je možné, vybíráme ten, který nese značku EŠV.
Všude, kde je možné, používáme na čištění ocet, čistící písek a drsnou houbu.
Úklid sanitárních prostorů se děje jen octem, nikoliv agresivní chemií; snažíme se vytírat jen mikrovláknovým mopem (navlhko), nepoužívají se žádné úklidové prostředky.
Do mycí vody místo „voňavé" chemie používáme přírodní esence.

Nábytek

Většina nábytku v domě je vyrobena z masivu z českého dřeva.
Při pořizování nového nábytku dbáme na to, aby byl vyroben z českého FSC certifikovaného dřeva regionálním výrobcem. Například nové stoly v zasedací místnosti jsou vyrobeny z FSC bukového dřeva z bezprostřední blízkosti regionální firmou, samotné stoly také nesou certifikát FSC, jelikož všichni producenti a zpracovatelé, kteří vstoupili do procesu výroby, jsou nositeli certifikátu FSC zpracovatelského řetězce. Např. postele do ubytovny v Hostětíně vyrobil také lokální výrobce z FSC dřeva (ač sám nebyl držitel tohoto certifikátu).

Stravování a potraviny

Občerstvení a naše stravování se řídí heslem: „regionální, sezónní a pokud možno bio. Když to nejde bez kávy a čaje, tak fairtradové".
Nabízet jako k pití vodu z kohoutku podávanou v karafě je normální (viz kapitola odpady), k tomu kombinujeme naše biomošty.
Při vaření v kuchyni v Hostětíně a pro kavárnu ve Slavičínu využíváme v maximální míře regionální potraviny, velký podíl bioosurovin. Snižujeme spotřebu masa při vaření v kuchyni v Hostětíně, i když vaříme pro veřejnost.

Nákup nových věcí (technika, vybavení)

V kritériích zohledňujeme v maximální míře environmentální kritéria (úspory energie, ekoznačky EŠV, FSC, Energy Star a další ekoznačení)

Doprava

Do práce: chodíme pěšky, jedeme na kole, využíváme hromadnou dopravou (dle pořadí zátěže na přírodu).
Pro přepravu věcí v centru Brna používáme ruční vozík.
Kam se dá dojet pozemní veřejnou dopravou, tedy vlakem a popř. autobusem, nelétáme.
Vlastníme elektromobil, který slouží pro přesun mezi pracovišti Hostětín a Slavičín a pro blízké zařizování v okolí (větší nákupy, převoz zboží, převoz lůžkovin do prádelny, apod.). Elektromobil lze dobíjet i elektřinou z fotovoltaické elektrárny umístěné na moštárně v Hostětíně (vedle našeho domu).

Odpady

Důsledně předcházíme vzniku odpadů.
Preferujeme recyklované a recyklovatelné materiály a obaly.
Suché pečivo odnáší kolega svým zvířatům.
Bioodpad dáváme do kompostů. V Brně máme venkovní dva venkovní kompostéry, v Hostětíně velké kompostoviště. Bioodpad z kavárny ze Slavičína vozíme do Hostětína. Do bioodpadu patři i použité papírové kapesníčky, ubrousky, papírové utěrky z hostětínské ubytovny: z nich už se papír nedá dělat. Podobně i mastný papír, který také nepřijde mezi „sběrový papír".)
Pokud je potřeba, používáme nabíjecí akumulátory. K dispozici máme příslušné nabíječky.
V odpadkových koších speciální plastové pytlíky necháváme přes více vynášení. Měníme je jen při větším znečištění.
Pokud je to možné, necháváme pokažené spotřební věci znovu opravit.
Snažíme se nepoužívat kelímky a jiné předměty na jedno použití.
Z předchozích důvodů se zcela vyhýbáme obalům kombinovaným (tetrapack) či hliníkovým.
Třídíme papír (zvlášť vyčleňujeme karton, novinový a kancelářský papír), sklo (vratné lahve dáváme zpět do oběhu), PET-lahve, hliník, kovy, nebezpečné odpady, akumulátory a baterie., spotřební elektroniku. Všechny tyto odpady ukládáme dle systému, které ke třídění nabízí obce Brno, Hostětín a Slavičín (sběrná střediska odpadů, kontejnery na ulici).

Další tipy:

Kupujme jen to, co stihneme spotřebovat.
Nejlépe ochráněné zboží není vždy to, co je zabaleno v mnoha obalech, navíc plastových!
Používejme vlastní tašku, nejlépe látkovou, na ovoce a zeleninu košík, nosme si s sebou sáčky z předcházejících nákupů. Při výběru ovoce a zeleniny preferujeme nebalené zboží.
Co všechno z věcí, které už nechceme používat, by mohli využít jiní? Nabídneme jim to!
Využijme možnosti přinést si na lahůdkové zboží (saláty, pomazánky apod.) svoji vlastní nádobu - někde to jde. Zákusky přinesené na talíři z cukrárny vypadají navíc i estetičtěji, než ty přinesené v mastném papíru.
U často používaných věcí preferujme velká balení! Doplňujme z velkého balení do dlouhodobě používaného obalu.
Při váhání nad obalem se vyhýbáme těm, které jsou složené z více druhů materiálů.
Snažíme se vyhýbat obalům z hliníku.
Jako obal pro nápoje upřednostňujeme vratné sklo.
Dáváme přednost regionálním produktům a produktům ekologického zemědělství.
Kvalita místní vody je v mnoha případech lepší než voda balená, na žízeň pijeme vodu z kohoutku.
Omezujeme spotřebu baterií (elektrické spotřebiče je lépe napájet ze sítě). Když potřebujeme baterii, sáhnete po dobíjecí (akumulátor), není-li zbytí, tak po té, která neobsahuje rtuť a kadmium.

Kancelářské potřeby

Minimalizujeme vznik kancelářského odpadu - především papíru:
- důsledně přemýšlíme, zda-li se každá informace musí nutně tisknout (např. email)
- tiskneme a kopírujeme oboustranně
- tiskárny umožňují tisk např. 2 stran na 1 list papíru - úspora užití papíru
- obálky, krabice na balíky, speciálně obálky na křehké věci (bublinkové) používáme opakovaně (Pozor: dle legislativy nesmí být na obálce, kterou takto znova posíláme, poznat, že byla posílána poštou. Řešením je přelepit první stránu čistím papírem.)
Používáme recyklovaný papír ve všech jeho podobách, tj. jako kancelářský papír, obálky, sešity, bloky, tiskopisy, pořadače, šanony apod., i při výrobě propagačních materiálů (letáky, publikace, nabídky, vizitky). Všechny naše kopírky a tiskárny recyklovaný papír dobře snáší (dlouholetá zkušenost). Výjimkou je tvrší papír, který používáme na certifikáty, který se nedá sehnat jako recyklovaný.
Nepoužíváme lepidla s organickými rozpouštědly (sekundová, kontaktní, dvousložková), ale vodou ředitelná.
Toner v kopírovacím stroji je levnější a její užití o něco ekologičtější než tisk více stran na ostatní laserových tiskárnách (toner je přesypávací, neobsahuje žádné kovové části jako tonery ostatních laserových tiskáren).
Tonery dáváme opakovaně plnit - recyklovat.
Při používání kuličkových per zásadně používáme ta s vyměnitelnou náplní. Upřednostňujeme psací potřeby vyrobené ze dřeva či kovu.
Z obyčejných tužek vybíráme nelakované!
Pro zatrhávání využíváme pastelky vyrobené z nelakovaného dřeva, zvýrazňujeme též tlustými dřevěnými (nelakovanými) pastelkami nebo suchými (tužkovými) zvýrazňovači.
Ti z nás, kteří jsou zvyklí na fixy a fixové zvýrazňovače, vybírají si ty z nich, které jsou založené na vodní bázi (někdy označené water based).